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Low Carb - das Kochbuch
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Fischer, Elisabeth
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Jahr:
2005
Verlag:
München, Gräfe und Unzer
Mediengruppe:
Sachbuch
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Büdelsdorf
|
Standorte:
S
HW 505 F / Sachthemen
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Das 4. "Low Carb"-Kochbuch im Besprechungsdienst in diesem Jahr (vgl. Worm, BA 2/05 oder Grillparzer, BA 6/05, beide GU und systematisch bei Medizin) - der Trend h?lt weiter an. Die auf kohlenhydratreduzierte Ern?hrungsform beruht auf der Annahme, dass unsere J?ger- und Sammler-Vorfahren sich weniger von Kohlehydraten, als vielmehr von hochwertigem tierischem Eiwei¯ ern?hrt haben. In der Umsetzung hei¯t das allerdings nicht, dass haupts?chlich Fleisch auf den Teller kommt. Basis ist viel frisches Obst und Gem³se, Fisch, mageres Fleisch, Milchprodukte und "gesunde" Fette wie Oliven÷l, verp÷nt sind Industrie-Lebensmittel. Die ³ber 200 Rezepte mit N?hwertangaben sind wie gewohnt bei GU ansprechend fotografiert und reichen vom Fr³hst³ck ³ber Suppen und Salate oder Fisch- und Fleischgerichte bis zu Backideen, und selbst S³¯es wird nicht ganz ausgelassen - hier in der "low sweet"-Variante. Gekocht wird mit vielen frischen und hochwertigen Zutaten, in der Regel sind die Rezepte f³r 2 Personen. Vor allem die Einf³hrung ist in motivierend-aufforderndem Stil geschrieben. - Attraktiver empfehlenswerter Band. (2)
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Jahr:
2005
Verlag:
München, Gräfe und Unzer
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Systematik:
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HW 505
Interessenkreis:
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FIT & GESUND
ISBN:
978-3-7742-88
Beschreibung:
1. Aufl., 192 S. ; überw. Ill. (farb.)
Mediengruppe:
Sachbuch