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Schleswig-Holstein kulinarisch

Tips und nachkochbare Rezepte von zwanzig Spitzenrestaurants

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Jahr: 2002

Verlag: Hamburg, Ellert & Richter

Mediengruppe: Sachbuch

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Inhalt

Als "Kulinarische Reise durch Schleswig-Holstein" erschien dieses Buch 1998 und wurde ein Erfolg. Es enthält zwanzig von Spitzenköchen zusammengestellte Menüs zu je drei Gängen, zehn für den Sommer, zehn für den Winter. J. Kürtz hat sie nachgekocht, sorgfältig beschrieben, mit kulturhistorischen Einleitungen zur regionalen Küche versehen und neun weitere landestypische Gerichte hinzugefügt. Appetitanregende ganzseitige Farbfotos machen das Ganze anschaulich und verführerisch. Diese Sonderausgabe eignet sich bestens zur Erst- und Ersatzanschaffung.

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Details

Jahr: 2002

Verlag: Hamburg, Ellert & Richter

Systematik: SH 222, HW 720

ISBN: 3-8319-0047-7

Beschreibung: Sonderausg., 213 S. : überw. Ill. (farb.)

Beteiligte Personen: Kürtz, Jutta; Kramp, Andrea ; Gölling, Bernd

Mediengruppe: Sachbuch

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