Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Büdelsdorf	Standorte: HW 355 S	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 30.05.2024

Reich illustriertes Grundkochbuch mit Klassikern sowie neuen Kreationen aus der nationalen und internationalen Küche von Vorspeisen bis Desserts und vielen Informationen, Tipps und Tricks.

Die Neuausgabe des bewährten Dr. Oetker "Schulkochbuch" (zuletzt ID-A 47/14) unterscheidet sich in Umfang, (Stoff-)Einband und Cover deutlich von der Vorausgabe. Es kamen rund 200 Seiten hinzu, d.h. die neue Ausgabe bietet mehr Rezepte, wie gehabt Klassiker und neue Kreationen aus der nationalen und internationalen Küche, Druck/Seitenlayout sind großzügiger. Es wurden Trends berücksichtigt, außerdem kam das Kapitel "Eierspeisen" hinzu, das Kapitel "Vegetarisch & Vegan" ist entfallen und die Rezepte finden sich in den passenden Kapiteln, ansonsten wieder Suppen und Eintöpfe, Fleisch und Wild, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Saucen, Gemüse, Salate, Kartoffeln und Teigwaren und Desserts. Vor jedem Kapitel findet man allgemeine Informationen ("Ratgeber"). Die Arbeitsanleitungen sind wieder sehr übersichtlich, oft mit Fotosequenzen und appetitmachendem Begleitfoto, dazu Tipps und Beilagenempfehlung. Mit Nährwert- und Kalorienangaben; jedoch nicht ob vegan etc. Im Anhang alphabetisches und Kapitelregister. Als Standardwerk/Grundkochbuch für Anfänger und Fortgeschrittene nach wie vor empfohlen. (2)