Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Büdelsdorf	Standorte: HW 565 P	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:
Zweigstelle: Rendsburg	Standorte: HW 565 P / Obergeschoss	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Grillbuch für "Veggie"-Fans, das neben dem nicht so ungewöhnlichen vegetarischen Gemüsegrillen auch Rezepte für Quesadillas, Frittatas, Pizza, Fladenbrote, Chili und Risotto bietet. Mit Warenkunde, Zubehör- und Zubereitungstipps sowie Garzeiten-Tabelle.

Nach der "Grillbibel" (BA 4/10) bringt GU Jamie Purviances Rezepte als Themenbände heraus ("Steak" und "Chicken" in ID-A 10/11, "Seafood", in dieser Nr.). Hier geht es um Grillrezepte für Vegetarier, für die Purviance mehr Ideen als Gemüsespieße und Backkartoffeln hat. Einführend Tipps zum Grillen von Gemüse, Brot- und Pizzateig, Obst und Tofu sowie einige Grundlageninfos zu Würzmischungen, Grillauswahl, Grillzubehör und Zubereitungstechniken. Der Rezeptteil reicht von Vorspeisen und Suppen, Salaten mit gegrillten Zutaten (z.B. Gazpacho mit Grillgemüse, Salat mit gegrilltem Olivenbrot) zu Hauptgerichten wie Ratatouille, gegrillten Sandwiches, Nudelgerichten und Tex-Mex-Gerichten wie Chili, Quesadillas vom Grill, Polenta mit Bohnen-Picadillo. Nicht alles wird auf dem Grill, sondern auch in Grillpfanne oder Wok zubereitet, viele Gerichte sind für den Gasgrill mit Deckel gedacht. Mit Rezepten für Beilagen, Marinaden und Würzmischungen. Vegetarisch Grillen wird wohl Kochbuchtrend dieses Sommers, beim Erfolg von J. Purviance wird der Titel sicher nachgefragt werden. Manko: 3-Punkt-Schrift Rezeptregister! (2)