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Veganes fürs Fest
weihnachtliche Rezepte aus aller Welt
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Kügler-Anger, Heike
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Jahr:
2011
Verlag:
Darmstadt, Pala-Verl.
Mediengruppe:
Saisonmedien
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Rendsburg
|
Standorte:
HW 487 K Weihnachten / Weihnachten
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Vegane Festtagsküche bedeutet keineswegs Verzicht, sondern ist eine sinnliche Erfahrung. Die Autorin bietet abwechslungsreiche Rezepte: französische Lauchsuppe, Drei-Nuss-Braten in Blätterteighülle, Knusperpolenta, Panna cotta mit Brombeeren, Flammkuchen und zahlreiche weitere Vorschläge.
Klein, handlich, auf Recyclingpapier, ohne Fotos, mit eingestreuten Schwarz-Weiß-Zeichnungen - so kennen wir die Bücher aus dem Pala-Verlag. Die Autorin (vgl. "Frisch aufgegabelt - Nudeln vegan", ID-A 50/10) ist eine überzeugte Veganerin und kompetente Expertin im Kochen ohne tierische Zutaten. Die vegane Festtagsküche bedeutet keineswegs Verzicht, sie ist eine sinnliche Erfahrung mit durchaus vielfältigen Rezepten: französische Lauchsuppe, 3-Nuss-Braten in Blätterteighülle, Knusperpolenta, Flammkuchen oder Panna cotta mit Brombeeren und sie schmeckt auch Nichtveganern. Die Rezeptvielfalt (Vorspeisen, Suppen, Hauptspeisen, Getreide-, Gemüse- und Kartoffelbeilagen, Soßen, Desserts) ist beeindruckend, das alphabetische Register umfassend, die Zutatenleisten übersichtlich, die Anleitungen ausführlich. Das kleine Büchlein mit den Zucchini auf provenzalische Art, den gerösteten Ingwer-Karotten oder der Sauerkraut-Ananas-Lasagne sind ein echter Gewinn für die vegane, weihnachtliche Küche. (2)
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Jahr:
2011
Verlag:
Darmstadt, Pala-Verl.
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Interessenkreis:
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Weihnachten
ISBN:
978-3-89566-295-9
2. ISBN:
3-89566-295-X
Beschreibung:
156 S. : zahlr. Ill.
Sprache:
---
Mediengruppe:
Saisonmedien