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Zweigstelle: Büdelsdorf	Standorte: MED 697,2 H	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die Gesundheitswissenschaftlerin bereitet die aktuellen Erkenntnisse zum Zusammenhang von Lebensweise und Krebs laienverständlich auf und verbindet sie immer mit Empfehlungen und Rezepten, die zugeschnitten sind auf die Prävention und begleitende Behandlung der 3 großen Krebsarten: Brust-, Dick- und Mastdarm-, Prostatakrebs. Als roter Faden dienen die global maßgebenden Empfehlungen des Weltkrebsforschungsfonds zum Zusammenhang von Ernährung, körperlicher Aktivität, Konstitution und Krebs. Im Zentrum stehen hier Ernährungsfragen, insbesondere die vorbeugenden und heilsamen Effekte der sog. Phytochemikalien, den natürlichen Inhaltsstoffen von Obst und Gemüse, welche anhand der bedeutsamsten Vertreter vorgestellt sind (Hülsenfrüchte, Beeren, Zitrusfrüchte, Gewürze/Kräuter, Tomaten usw.). Angesprochen sind auch die gesunden Getränke sowie das richtige Verhältnis von Proteinen, Kohlenhydraten und Fett (vgl. hierzu aktuell J.F. Coy, BA 12/09 und O. Kohl, BA 6/10), wie auch Fragen der Zubereitung. Im Anhang der appetitanregend illustrierte Rezeptteil. Grundbestand, auch neben R. Béliveau (BA 2/08; 12/08). (1)