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Zweigstelle: Rendsburg	Standorte: LAN 770 H / Obergeschoss	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Der Autor betreibt einen Apfelhof in Winderatt / Sörup, der eine Vielzahl regionaler Sorten enthält, die früher ganz selbstverständlich in den Gärten der Schleswig-Holsteiner gestanden haben. Im Mittelpunkt des Buches stehen kurze Geschichten aus Schleswig-Holstein und ein wenig über dessen Grenzen hinaus. Sie handeln von Apfelsorten aus Herrengärten, Parks, der Landbevölkerung, den wilden Apfelsorten aus dem Knick, u.a. Vorgestellt wird eine Auswahl von 20 alten regionalen Apfelsorten mit Angaben zu Herkunft, Verbreitung, Geschichte, Aussehen, Geschmack, u. a. Außerdem finden sich Hinweise zur Pflege eines Apfelbaumes und eine Sammlung von 50 traditionellen und neuen Apfelgerichten. Breite Empfehlung für alle schleswig-holsteinischen Bibliotheken!