Gemüse & Salat fermentieren

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Gemüse & Salat fermentieren

die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes

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Verfasser: Handschmann, Johanna (Verfasser)

Jahr: 2023

Verlag: München, Bassermann

Mediengruppe: Sachbuch

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Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Rendsburg	Standorte: HW 345 H / Obergeschoss	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 11.07.2024

Inhalt

Ein gut gestaltetes Anfängerbuch zum Thema Fermentieren, das zeigt, wie man Gemüse und Salate durch Fermentation gesünder und haltbar macht. Es werden knapp 40 Rezepte für Fermente und 24 für deren Verwendung vorgestellt.

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Details

Verfasser: Handschmann, Johanna (Verfasser)

Jahr: 2023

Verlag: München, Bassermann

Systematik: HW 345

ISBN: 9783809445470

Beschreibung: 1. Auflage, 91 Seiten

Schlagwörter: Fermentation; Fermentiertes Lebensmittel; Gemüse; Kochbuch; Salat

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachbuch

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