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Zweigstelle: Büdelsdorf	Standorte: HW 487 H	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Vegane Gerichte vom Frühstück über Suppen, Salate, Hauptgerichte, Backwaren bis zu Süßspeisen, meist für 2 Personen; reich illustriert.

In derselben Aufmachung wie zuletzt "Studentenfutter - Low Budget" (ID-A 21/12), stellt der Dr.-Oetker-Verlag nun vegane Gerichte vom Frühstück über Suppen, Salate, Hauptgerichte, Backwaren bis zu Süßspeisen vor. Hier findet man Cili sin carne, Couscous-Linsen-Salat, Spinatnudeln mit Auberginen-Tomaten-Ragout, Kohlrabi-Schnitzel mit Kartoffelsalat, Vegan-Burger, Dinkel-Kirsch-Muffins, Pfannkuchen u.v.m. Jedem Rezept (meist für 2 Personen) ist eine (immer anders farbige) Doppelseite (Rezeptbeschreibung/Abbildung) gewidmet. Die Zubereitung wird Schritt für Schritt erklärt, dazu gibt es Tipps und Variationsvorschläge. Die Aufmachung ist im Vergleich zu den sonstigen Dr.-Oetker-Kochbüchern moderner und unkonventioneller, insgesamt jedoch übersichtlich und ansprechend. Vorab ein kleiner Ratgeber zur veganen Ernährung. Im Anhang Sachregister, das den Band erschließt, und alphabetisches Register. Ein bunt und animierend aufgemachtes Kochbuch, das sich an ein jüngeres Publikum wendet. (2)