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Zweigstelle: Rendsburg	Standorte: HW 720 C / Obergeschoss	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 09.07.2024

Dieses Kochbuch beinhaltet eine Mischung aus etwa 170 traditionellen und modernen Rezepten, die die Autorin Claudia Czellnik von Gastronomen und von privaten Köchinnen und Köchen Fehmarns zusammengetragen hat. Dazu gehören Gerichte wie Fehmarnsche Kröpel, Frische Suppe oder Fehmarnsche Mehlklümp. In Format und inhaltlicher Aufmachung entspricht der Titel den in den vorherigen Empfehlungslisten vorgestellten Heimatkochbüchern der Edition Limosa. Wie schon im "Elbmarschen-Kochbuch" (12E09) oder dem "Kochbuch der Landschaft Angeln" (12E18) gibt es keine Abbildungen der fertigen Gerichte, stattdessen viele attraktive Fotos Fehmarns. Verstreut zwischen den Rezepten finden sich wieder etwa 28 kleine Geschichten oder Berichte über die Region. Ein Inhaltsverzeichnis, sowie ein gesondertes Verzeichnis der Geschichten und Berichte befinden sich vorn, ein alphabetisches Rezeptregister hinten. Vorhanden sind wieder verschiedene Werbeanzeigen von Gastronomiebetrieben der Insel, die sich aber auf die Seiten des Rezeptregisters beschränken und daher nicht wirklich stören. Mit Abkürzungsverzeichnis und Begriffserläuterungen. Über Region und Umgebung hinaus empfohlen.