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Zweigstelle: Rendsburg	Standorte: HW 440 E / Obergeschoss	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Saison-Kochbuch, das, eingeteilt nach Gemüsearten, Rezepte für schnelle und aufwendige Gerichte mit Portionsangaben und Zubereitungstipps bereithält.

Deutsche Ausgabe des "Home-grown harvest"-Kochbuch, das über 150 Rezepte für saisonale Gerichte vorstellt. Nicht nach Jahreszeiten geordnet wie z.B. "Jahreszeitenküche" oder "Jahreszeitenküche frisch vom Markt", sondern eingeteilt in Gemüsearten wie Wurzel- und Knollengemüse, Fruchtgemüse, Zwiebel- und Stängelgemüse, Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Pilze, Kürbis, Obst etc. sind die verschiedenen Gemüse und Früchte aufgelistet, sodass man schnell zum Produkt der Saison (ca. 4-6 geeignete, überwiegend vegetarische) Rezepte findet. Neben Salaten, Tartes, Gratins auch Rezepte für Ketchup, pikante Konfitüren, Chutneys und Dips. Rezeptideen aus dem Mittelmeerraum, aus der indischen und asiatischen Küche, einige eher britisch (Paprikascones, Früchte-Crumble). Schöne Aufmachung mit stimmungsvollen Fotos, die Drucktype ist jedoch etwas klein und manchmal je nach Hintergrund nicht sehr kontrastreich. Trotzdem ein schönes Kochbuch für Gemüse- und Obstgärtner, die bei guter Ernte manchmal auch nicht mehr wissen, was sie mit ihrem Ertrag machen sollen. Mit Rezeptregister. (2)