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Zweigstelle: Büdelsdorf	Standorte: HW 530 N	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Das 2. Backbuch von Enie van de Meiklokjes enthält rund 80 süße und pikante Rezepte und richtet sich sowohl an Anfänger als auch an versierte Bäcker/-innen.

Nach "Sweet & Easy" (ID-A 48/12) präsentiert Enie neue Rezepte aus ihrer Back-Sendung auf Sixx. Wie schon im 1. Buch findet man auch hier ganz klassische Rezepte, aber auch Originelles und Ausgefallenes: Chai-Latte-Cupcakes, Schoko-Minz-Torte, Zimtschnecken, Rhabarber-Joghurt-Törtchen, Eisbombe, Buche de Noel, Schoko-Törtchen in Tontöpfen etc. Aber nicht nur Süßes, auch einige pikante Rezepte hält der Band bereit. Karotten-Quiche, Spargel-Kartoffel-Strudeltörtchen, Eiweißbrot oder kleine Käse-Soufflès sind einige Beispiele. In der "Backschule" gibt es Grundrezepte für Hefeteig, Biskuit, Brandteig etc., dazwischen immer wieder Tipps oder Variationen. Sowohl Anfänger als auch versierte Bäcker/-innen werden Spaß an den rund 80 Rezepten (durchweg mit Fotos) haben - alle sind einfach nachzuarbeiten, die Zutaten sind unkompliziert zu besorgen. Der Titel ist angesagt. Ein Buch im Enie-typischen Retro-Style. Gern empfohlen für Bibliotheken jeder Größe. (2)