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Zweigstelle: Rendsburg	Standorte: HW 362 POL / Obergeschoss	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 18.07.2024

Die Lieblingsrezepte der TV- und Sterne-Köchin Cornelia Poletto aus den letzten 6 Jahren.

Nicht immer die aufwendigsten Gerichte hinterlassen den größten Eindruck, sondern Gerichte aus der Kindheit oder Gerichte, mit denen wir Erinnerungen verbinden. Seien es (mediterrane) Bratkartoffeln oder Pasta mit frisch gekochter Tomatensoße oder Geflügel-Tramezzini. Ob es nun wirklich die Lieblingsrezepte von C. Poletto sind - wer weiß? Ein paar meiner Lieblingsrezepte wie ihr mediterraner Nudelsalat und die Lammbolognese fehlen jedenfalls. Stichproben bei den anderen Büchern der Autorin ergaben, dass die meisten Rezepte in ihren vorhergehenden Büchern enthalten sind. Neu sind nur wenige Gerichte wie Spargelsuppe mit pochiertem Ei und Lammlasagne. Da empfohlen, wo die älteren Werke (BA 12/06 und BA 1/09) verbraucht sind und Ersatz angeraten ist und weil Frau Poletto (für mich) mittlerweile ein Klassiker ist. (2)