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Zweigstelle: Büdelsdorf	Standorte: HW 485 B	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Hundert von Apothekern und Christian Rach ausgesuchte Rezepte für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.

Im Vorwort schreibt Rach, dass 70 % aller Erkrankungen auf falsche Ernährung zurückzuführen sind, also hat er mit der Initiative "Besser: besser essen" und zusammen mit Apothekern 1.000 Rezepte gesammelt, von denen die 100 besten in diesem Buch zusammengestellt sind. Es gibt eine große Variationsbreite - von Gemüsesuppen über Gemüse-Hirse-Auflauf und der eher gehaltvollen Ofenkartoffel mit Käse; auch extravagant-edle Rezepte wie Zanderfilet mit Kakaokruste auf Orangenrisotto sind vertreten und die Fans des Süßen kommen auch auf ihre Kosten. Leider gibt es kein Register und keine Kalorienangaben, die ich bei einem solchen Werk schon erwartet hätte. Mit diesen Einschränkungen für die guten Vorsätze und die Frühjahrsküche trotzdem empfohlen. (2)