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Zweigstelle: Büdelsdorf	Standorte: HW 540 B	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Über 40 Rezepte für leckere Kreationen mit gerolltem Biskuitteig.

In der eingeführten Dr.-Oetker-Reihe nun auch ein Titel zum Thema Biskuit, insbesondere zur gerollten Variante dieses Teiges. Nach einem kurzen Vorwort folgen die über 40 Variationen wie Polka-Dots-Rolle, Schoko-Oliven-Röllchen, Rote Beerenrolle oder Orangen-Ziegenfrischkäse-Rolle. Die Zutatenliste, die Schritt-für-Schritt-Anleitung, Angaben zum Nährwert und zur Back- bzw. Zubereitungszeit sowie meist ein fast ganzseitiges Foto finden für jedes Rezept auf einer Doppelseite Platz. Quer über die Fotos farbig hervorgehobene Schlagworte wie "beschwipstes Dessert", "fruchtig gefüllt" oder "das mögen Kinder". Am Ende allgemeine Hinweise und Register. Bei der Fülle der Dr.-Oetker-Titel bleibt es nicht aus, dass das eine oder andere Rezept bereits in einem anderen Buch veröffentlicht wurde. Eine Stichprobe ergab hier nur einen Treffer mit der "Mango-Biskuitrolle", welche mit gleichem Foto und ähnlicher Anleitung in "Tortenschlacht" (Dr. Oetker; ID-A 47/10) zu finden ist. Neben dem Titel "Biskuit" (Bassermann; in dieser Nr.), der mehr als nur gerollte Varianten mit Biskuit zu bieten hat. Gern empfohlen. (2)