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Zweigstelle: Büdelsdorf	Standorte: MED 683,8 B	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Über 100 Rezepte für alle Mahlzeiten für Patienten mit entzündlichen Darmerkrankungen helfen, eine optimale Nährstoffversorgung sicherzustellen und Entzündungsschüben vorzubeugen.

Gut gegliedert, verständlich, aktuell informieren 2 Ökotrophologinnen mit Schwerpunkt chronische entzündliche Darmerkrankungen zu den Ernährungsfragen, die sich nach der Diagnose stellen: Was kann ich überhaupt noch essen, was ist im Schub möglich, welche Nahrung dient der Vorbeugung. Einführend werden die Ernährungsrichtlinien und wichtigen Nährstoffe bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa dargestellt, Erste Hilfe bei typischen Symptomen erläutert und Hilfe bei besonderen Ernährungsproblemen mit Therapeutika aus Natur und Nahrung gezeigt. Es folgen über 100 gut nachzukochende Rezepte für alle Mahlzeiten und Backen, ausgesprochen genießbar auch für Gesunde, als Ausdruck einer leicht verdaulichen, individuell angepassten Kost; keine spezielle Diät. TRIAS-üblich mit reichen Beigaben: erklärte Rezeptampel, klassifizierte Rezeptübersicht, Unverträglichkeitsliste, kritischer Nährstoffmangel, Stichwort-, Rezept-, Zutatenregister, einige weiterführende Adressen. Neben "Ernährungsratgeber Morbus Crohn und Colitis ulcerosa" (BA 5/10), allgemein: "Gut leben mit Morbus Crohn & Colitis ulcerosa" (BA 11/09). (2)