Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Rendsburg	Standorte: HW 470 R / Obergeschoss	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Bildkochbuch mit mehr als 80 Rezepten, in denen vorrangig heimische Küchenkräuter eingesetzt werden.

Autorin Christel Rosenfeld hat sich vor allem durch ihre Fotoleidenschaft einen Namen gemacht: Ihre wunderschön aufwendig inszenierten Stillleben von Gemüse, Obst, Kräutern und Blumensträußen haben vor allem in Kalenderform eine große Fangemeinde. Der vorliegende Band enthält über 80 Rezepte für 4 bis 6 Personen, in denen in 1. Linie heimische Küchenkräuter - ob als Hauptzutat oder in Begleitung von Fisch, Fleisch, Gemüse oder Obst - die Hauptrolle spielen. Von Kräuterbutter über Melisse-Falafel bis Rosmarin-Panna-Cotta lassen sich alle Rezepte ohne großen Aufwand zubereiten, genaue Zeitangaben und Küchentipps garantieren gutes Gelingen. Neben 15 kurzen Kräuterporträts und Special-Seiten zu essbaren Blüten, Wildkräutern oder Asia-Aromen bilden die traumhaft arrangierten Fotos das Highlight dieses Buches. Fast alle auf den Fotos abgebildeten "Zutaten" stammen aus dem Garten der Autorin. Infos zum richtigen Umgang mit Kräutern und ein übersichtlicher Registerteil finden sich im Anhang. Rundum gelungen und daher breite Empfehlung für alle Bibliotheken. (2)