Warenkunde Brot

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Warenkunde Brot

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Verfasser: Geißler, Lutz

Jahr: 2016

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Reihe: Test

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

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Zweigstelle: Rendsburg	Standorte: HW 275 G / Obergeschoss	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Der Autor bloggt zum Thema Brot, unserem Hauptnahrungsmittel Nummer 1. Enthalten sind theoretische Informationen zur Geschichte, praktische Informationen zur Herstellung und den Zutaten, dazu Warenkunde und 30 Rezepte zum selber backen.

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Details

Verfasser: Geißler, Lutz

Jahr: 2016

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Links: http://cover.ekz.de/9783868514391.jpg (E-Ressource)

Systematik: HW 275, HW 535

Interessenkreis: Ratgeber - Essen und Trinken

ISBN: 978-3-86851-439-1

2. ISBN: 3-86851-439-2

Beschreibung: 207 Seiten : Illustrationen, Diagramme

Reihe: Test

Mediengruppe: Sachbuch

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