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Zweigstelle: Büdelsdorf	Standorte: TECH	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Ein informatives Fotos-Sachbuch über die Herstellung verschiedener Backwaren. Ab 6.

Im handlichen Quadrat-Format erscheinen bei Velber "Meine ersten Sachgeschichten" (s. auch "Warum hat mein Käse Löcher?" in dieser Nr.). Auf den 1. Blick fallen die informativen Schritt-für-Schritt-Fotos auf, die in ansprechend-übersichtlichem Seiten-Layout mit kurzen Texten den Produktionsverlauf verschiedener Backwaren schildern. Dabei wird rückwärts vorgegangen, was etwas gewöhnungsbedürftig ist: Zu Beginn holt der Bäcker fertige Baguettes aus dem Ofen, erst anschließend wird die Zubereitung des Teigs, Mehl-Herstellung in der Mühle und die Weizenernte geschildert. Es folgt eine Übersicht verschiedener Brotsorten aus aller Welt sowie ein Ausflug in die Konditorei mit Herstellung von Schokoladen-Croissants und Eclairs. Spätestens hier fällt der französische Ursprung des Titels auf, der sich leider auch in einem Fall in falscher Satzstellung sowie ein anderes Mal in Form einer komplett vergessenen Übersetzung offenbart (Russie statt Russland!)! Davon abgesehen ein ansprechender Titel zu einem gefragten Thema. Neben "Wie wird das Korn zum Brot?" (BA 9/10) oder "Mein Tag beim Bäcker" (BA 3/09) empfohlen.