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Zweigstelle: Büdelsdorf	Standorte: HW 485 Ö	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Rund 120 überwiegend vegetarische Rezeptideen, mit den in der Ökokiste erhältlichen heimischen Gemüse- und Obstsorten, für Aufläufe, Suppen, Nudelgerichte, Mehlspeisen, Ofen- und Pfannengerichte, Gemüsekuchen, Salate, Schmorgerichte, Cremes und Kuchen.

Mit der Ökokiste beliefern Erzeuger ihre Kunden erntefrisch, regional und frei Haus mit biologisch angebautem Obst und Gemüse. Und damit keine Hausfrau hilflos vor heimischen, aber längst vergessenen Gemüsesorten wie Pastinaken oder Stielmus kapitulieren muss, sind den Kisten Rezepte beigegeben. Rund 120 der beliebtesten sind hier geordnet nach Jahreszeiten zusammengestellt. Die Auswahl der überwiegend vegetarischen Rezepte ist sehr vielseitig und liefert Vorschläge für Aufläufe, Suppen, Nudelgerichte, Mehlspeisen, Ofen- und Pfannengerichte, Gemüsekuchen, Salate, Schmorgerichte, Cremes und Kuchen. Mit einer kleinen Warenkunde der unbekannteren Gemüsesorten im Textteil und auf 16 Fotoseiten in der Buchmitte sowie einem alphabetischen und einem Rezeptregister nach Kategorien. 46 Betriebe sind dem Verband Ökokiste e.V. angeschlossen und beliefern jede Woche rund 45.000 Haushalte - da besteht in Bibliotheken sicher Nachfrage nach diesem kulinarischen Ideengeber mit zeitgemäßen, raffinierten Rezepten. Einziges Manko sind fehlende Fotos zu den Gerichten. Ergänzend zu Kochbüchern zur Jahreszeitenküche. (2)