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Ratgeber mit Tipps und Rezepten für eine gesundheitsbewusste Ernährung, die auf rein pflanzlicher Kost basiert. Die Autorin ist Ernährungsberaterin und stellt in diesem Buch über 50 empfehlenswerte Supernahrungsmittel - von Beeren über Gemüse bis zu Kräutern - vor.

Die Amerikanerin Lauri Boone, eine ausgebildete Ernährungsberaterin, stellt in diesem Titel gesundheitsfördernde, pflanzliche Supernahrung vor. Laut der Autorin kann jeder selbst für mehr Energie und Leistungsfähigkeit, Wohlbefinden und weniger Gewichtsprobleme sorgen: einfach durch mehr pflanzliche Nahrung auf dem täglichen Speiseplan! Das attraktive Buch ist in 7 Kapitel untergliedert und zeigt die ganze Bandbreite empfehlenswerter Nahrungsmittel: Superbeeren, Superfrüchte, grüne Supernahrungsmittel, Supergemüse und Superhülsenfrüchte, Supersamen und Supernüsse, Superkräuter und Supergewürze, Superstimulanzien. Bis auf einige wenige Exoten sind die meisten der über 50 vorgestellten Lebensmittel in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich. Nach einem informativen Kurzporträt über Wirkstoffe und gesundheitlichen Nutzen des jeweiligen Lebensmittels folgen viele appetitmachende, großformatige Fotos und zahlreiche Rezepte, die alle glutenfrei und vegan sind. Das Fazit von Boone lautet: "Die Wahrheit in puncto Ernährung ist ganz einfach: Du bist, was du isst!". Gerne für viele Bibliotheken empfohlen. (2)