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Zweigstelle: Rendsburg	Standorte: HW 263 B Fit & Gesund / Obergeschoss	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Kompakter Überblick über 140 Lebensmittel, die bei verschiedenen gesundheitlichen Beschwerden eingesetzt werden können. Neben den Lebensmittelporträts bietet dieser Ratgeber ein Beschwerdealphabet, Informationen zu nützlichen Lebensmittelinhaltsstoffen, Ernährungs- und Diätempfehlungen.

Reihentypisch aufgemacht, bietet dieser GU-Kompass (vgl. "Kräuter", ID-A 14/13) kompakte Informationen zur gesunden Ernährung. Friedrich Bohlmann (ID-A 7/13) stellt von Eiweiß bis Terpene nützliche Inhaltsstoffe verschiedener Lebensmittel vor, skizziert 140 Lebensmittel von A-Z mit Hinweisen, bei welchen Beschwerden sie helfen und ggf. auch mit Warnhinweisen (z.B. Meiden von purinhaltiger Speisen wie Rindfleisch bei Gicht). Danach folgt ein Beschwerdealphabet mit Ernährungsempfehlungen und ein weiteres Kapitel mit Diät-Tipps für verschiedene Beschwerdebilder wie Bluthochdruck, Glutenunverträglichkeit. Glossar und ein Stichwortregister (das allerdings nicht die porträtierten Lebensmittel verzeichnet) sowie ein paar Ernährungstipps mit Rezepten in den Coverklappen ergänzen den Überblick. Einsetzbar wie der "Lebensmitteldoktor" (BA 2/06), "Der Lebensmittel-IQ" (BA 3/10), M. van Straten (BA 1/08) oder Gabriela Schwarz (BA 4/09). Umfangreicher, aber auch deutlich teurer: "Der Brockhaus Ernährung" (ID-A 27/11), "Taschenatlas der Ernährung" (ID-G 25/11) für größere Auskunftsbestände. (2 A)