Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Büdelsdorf	Standorte: S HW 720 M / S	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 14.06.2016

Seit etwa 20 Jahren hat sich nach Meinung der drei Autoren - ein Journalist, ein Koch und ein Sommelier - eine neue K³chenkultur in Schleswig-Holstein etabliert, die die Produkte des Landes unverf?lscht im Geschmack erh?lt und sie trotzdem raffiniert zubereitet. Diese neue Kochkunst baut auf "Gerichten von damals" auf und ³bertr?gt sie in "moderne Zeiten". So findet man in diesem kulinarischen F³hrer nach Jahreszeiten geordnete Rezepte f³r klassisch zubereitete Speisen wie Frische Suppe und R³benmus, daneben neue Kreationen wie Buttermilchmousse oder ein Muschel-Gem³seragout. Zu jedem Gericht wird ein passender Wein empfohlen. Liest sich lecker und ist ansprechend illustriert mit typischen Landschafts- und appetitlichen Food-Aufnahmen. Mit Rezeptregister.